Biodiversité et terroir

Biodiversité et terroir au château et dans son vignoble d'altitude le Clos des Avoueries. Visite de la cuverie et de la cave à fûts avec explications sur le processus de vinification et d'élevage. Dégustation commentée de toutes nos cuvées de terroir (7) en agriculture biologique. Visite du domaine. Petite randonnée vers le Clos des Avoueries à Cruzille (400m d'altitude). Visite de la parcelle et explications sur le terroir et les micro-parcelles. Pique-nique dans les vignes ou au domaine selon météo. Durée 4 heures (10-14h). Mini 4/maxi 10 personnes. L'accès aux vignes sur les hauteurs de Cruzille nécessite une marche sportive de 15 minutes, demandant une certaine mobilité et des chaussures adaptées. Egalement possible en anglais.